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【講座の趣旨】
レオロジーは、物質の変形や流動から"材料の声"を読み解く実用的な評価手法です。本講演では、構造粘性・粘弾性・チキソトロピーという代表的な挙動を軸に、数式に頼らず現象の本質理解を重視します。測定データをどのように読み解き、材料設計やトラブル対策に活用するかを、実務経験と事例を交えて解説し、開発現場で使いこなせる視点の習得を目指します。
◆習得できる知識
1.レオロジー（流動・変形）の基本的な考え方
2.構造粘性・粘弾性・チキソトロピーの違いと特徴
3.測定データ（粘度・弾性）の基本的な見方
4.材料の挙動と実際の不具合（ダレ・沈降など）の関係
5.レオロジーを材料開発やトラブル対策に活かす基本的な視点
【講座内容】
１．はじめに
1-1 実は身近なレオロジー -触って食べて遊んで納得！
1-2 基本の3点「応力・ひずみ・せん断速度」 -粘度と弾性率を求める算数
1-3 粘度計とレオメータの違い -精度だけではありません
1-4 フローカーブ（流動曲線） -チキソトロピーの挙動とは
1-5 レオメータの仕組みと治具の使い分け
２．フローカーブ（流動曲線）
2-1 身近な物質の粘度挙動 -食品から医薬品、塗料など
2-2 降伏値の求め方 -マヨネーズはどの位の力で動き出す？
2-3 多様なチキソトロピー評価手法
2-3 チキソトロピックループとステップフロー
３．分散系
3-1 代表的なエマルションの挙動 -安定性評価、構造回復過程など
3-2 代表的なサスペンションの挙動 -分散性、物理架橋の寄与など
４．ゲル
4-1 身近な食品の粘弾性挙動 -食感評価とゼリーを滑らせない工夫
4-2 ゲルのレオロジー的分類
５．熱可塑性樹脂
5-1 平均分子量、分子量分布と粘度、動的粘弾性の関係
5-2 Cox-Merz則とは -安定した溶融樹脂のフローカーブ測定法
６．マスターカーブ
6-1 時間-温度換算則 -時間による緩和と温度による緩和は等価
6-2 マスターカーブの作成
【質疑応答】
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